TipologiaVino Bianco Annata2019 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoSangiovese Acquista Immagine HD Scheda PDF Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,6 kg Peso cartone8,25 kg Diametro bottiglia10,5 cm Altezza bottiglia36 cm Profondità10,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale312 kg Colli per strato7 Larghezza cartone36,5 cm Colli per bancale36 Altezza cartone12 cm Profondità cartone32 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8030712004425
TIPOLOGIAToscana Bianco IGT ZONA PRODUTTIVAGavorrano Località Grilli ( Grosseto ) VITIGNOSangiovese 100% vinificato in bianco. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-scheletrico, a base Galestro (pietra scisto argillosa) e Alberese (calcare marnoso). ETÀ DEI VIGNETI10-15 anni VINIFICAZIONEVinificazione in bianco de uve a bacca nera di Sangiovese tramite spremitura soffice con eliminazione totale delle bucce, per limitare l’estrazione del colore. Segue fermentazione criogena per un mese circa e affinamento sulle fecce fini sino all’imbottigliamento. Breve affinamento in bottiglia. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato e Guyot COLOREGiallo paglierino scarico. PROFUMOFloreale e delicato di sambuco, note lievi di salvia e di frutta bianca come pesca gialla e pera. ABBINAMENTIAntipasti di pesce, crostacei e crudité di mare, primi piatti con sughi bianchi, carni bianche e verdure fresche in insalata. Ottimo per la cucina leggera di tuti i giorni. SAPOREIn bocca , fresco, secco, con un’evidente nota minerale. Retrogusto gentile con buona acidità.