TipologiaVino Bianco Annata2025 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C.G. VitignoCortese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,33 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale848 kg Colli per strato10 Larghezza cartone31,5 cm Colli per bancale100 Altezza cartone18 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale10 EAN bottiglia8000192017987
TIPOLOGIADOCG Piemonte ZONA PRODUTTIVACascina Castelgaro, Mombaruzzo (AT) VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENOMarne calcareo-argillose. VINIFICAZIONEVendemmia manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto in vasca di acciaio inox a bassa temperatura; a metà fermentazione, travaso nelle barriques fino all'esaurimento di tutti gli zuccheri. COLOREGiallo paglierino. PROFUMOAl naso è ampio, equilibrato e complesso con note floreali, cenni di albicocca, pera matura e vaniglia. ABBINAMENTIIdeale con crostacei e piatti di mare, risotti cremosi, carni bianche delicate, formaggi stagionati e cucina raffinata dai sapori morbidi e avvolgenti. Temperatura di servizio: 10-12°C. SAPOREIn bocca è morbido e rotondo. INVECCHIAMENTOAffinamento in barriques 6/8 mesi con operazioni di bâtonnage che ne accrescono corpo e aromi, poi bottiglia per almeno 9 mesi.