TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C. Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,375 kg Peso lordo0,7 kg Peso cartone4,44 kg Diametro bottiglia6 cm Altezza bottiglia23,5 cm Profondità6 cm Volume0,375 lt Peso bancale148,2 kg Colli per strato15 Larghezza cartone25,5 cm Colli per bancale30 Altezza cartone14,5 cm Profondità cartone21 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8033237542137
TIPOLOGIABolgheri DOC Rosso ZONA PRODUTTIVACastagneto Carducci ( Livorno ) VITIGNOCabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni marnosi e sabbiosi, ricchi di fossili e minerali. VINIFICAZIONELa raccolta delle uve avviene a mano ed in cassetta secondo il principio delle basse rese, impegnativo ma in grado di ottenere risultati soddisfacenti. Le uve vengono immediatamente portate in cantina ed ancora fresche vengono diraspate e pressate. La cantina gravitazionale, l’unica a Bolgheri e tra le poche in tutta la Toscana, permette di non stressare le uve durante ogni singolo passaggio della produzione. La vinificazione avviene in acciaio inox . COLORERosso rubino intenso. PROFUMOAl naso note di frutta rossa matura, con note erbacee, di eucalipto e menta, mineralità e spezie come il tabacco, il pepe nero, la vaniglia e il sandalo. ABBINAMENTIPiatti a base di carne rossa, come grigliate di carne o anche piatti più complessi di selvaggina. SAPOREAl palato è pieno, avvolgente, morbido e caldo. Sul finale rivela una fresca acidità e tannini maturi, con una buona sapidità dovuta all’influenza del mare. INVECCHIAMENTO12 mesi in barrique di rovere prima di venire imbottigliato, e poi altri 6 mesi in bottiglia prima dell’effettiva immissione in commercio.