TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneVeneto ClassificazioneD.O.C. VitignoCorvina, Corvinone, Rondinella Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,5 kg Peso cartone9 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31,1 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale720 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale60 Altezza cartone18 cm Profondità cartone32,5 cm Strati per bancale6 EAN bottiglia8055349147062
TIPOLOGIAValpolicella Superiore DOC ZONA PRODUTTIVAGrezzana (VR) VITIGNOCorvina, Corvinone e Rondinella TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo VINIFICAZIONELa vendemmia si effettua a fine settembre con raccolta manuale e selezione dei grappoli più belli e meglio esposti al sole. Diraspatura e pigiatura soffice delle uve e successiva fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 22°-24°C. 10 giorni di macerazione con delestage rimontaggi giornalieri periodici. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore rosso rubino intenso e profondo. PROFUMOAl naso si esprime con note di fragoline selvatiche, ribes e spezie dolci. ABBINAMENTIPrimi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia e pesci grassi. SAPOREAl palato vellutato e armonioso, pieno e rotondo pur mantenendo un nervo vivace. INVECCHIAMENTO6 mesi in vasche di acciaio inox, 2 mesi di botte grande e 3 mesi in bottiglia.